Tigelada

Com o almoço de Páscoa cá em casa foi necessário preparar algumas sobremesas, de preferência rápidas, fáceis e deliciosas (é claro!). Assim sendo no sábado à tarde o P. preparou uma sobremesa que sai sempre bem e cujo sabor é muito parecido com o tradicional pudim de ovos mas que é muito mais fácil de fazer. Esta receita tem um cheirinho açoriano...

Ingredientes:

6 ovos
250g de açúcar
1/2 l de leite gordo (tem mesmo que ser leite gordo, nada de substituições por leite meio-gordo ou magro!)
canela para polvilhar

Preparação:

Bate-se muito bem, com um garfo, os ovos com o açúcar. Acrescenta-se o leite e volta-se a bater. Coloca-se o preparado num pirex alto e polvilha-se com canela de modo a cobrir toda a sua superfície. Leva-se ao forno, pré-aquecido a 160ºC, durante 40 minutos. Uma vez cozido retira-se e polvilha-se novamente com canela. Depois de frio é só saborear. Não precisa de frigorífico embora no Verão saiba melhor fresquinho.

E como perceberam é mesmo fácil de fazer. Durante o almoço de domingo e perante os elogios ao P. porque a sobremesa estava mesmo boa, eu comecei a explicar como se fazia: "mistura-se isto com aquilo e depois mais isto, etc e tal..." e rematei com "não tem ciência nenhuma". O P. argumenta, em tom de brincadeira, que tal não é verdade: "é necessário mexer com um garfo em movimentos ascendentes, de fora para dentro, da esquerda para a direita e com um certo movimento harmonioso qualquer..." e mais: "... é necessário estar no forno exactamente 37 minutos e 30 segundos e usar de artes mágicas..." e continua com este discurso a tentar convencer os presentes da dificuldade do doce. Nisto o mano Ricky sai em defesa do irmão e argumenta que se pode sempre aumentar o grau de dificuldade da receita se for tudo misturado com um palito!!! Risada geral e com tanta brincadeira a tigelada desapareceu num instante...