E quando o tempo está de chuva, mesmo a convidar a permanecer em casa, sabe tão bem algo quentinho a sair do forno. Acordar com o cheiro de uns queques acabados de fazer é muito bom... e quando sobram para o lanche, acompanhados com chá ou café, ainda é melhor.
Esta receita é muito prática, fácil de fazer e sai sempre bem.
Esta receita é muito prática, fácil de fazer e sai sempre bem.
Ingredientes (12 queques) 
175 g de farinha
70 g de açúcar
20 g de manteiga
1 ovo
½ copo de leite
2 maçãs médias
2 colheres de sopa de vinho do Porto
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sobremesa de canela
Pinhões para decorar
Preparação
Num recipiente mistura-se a farinha, o fermento e a canela. Numa outra tigela bate-se o ovo com o leite morno. Acrescenta-se em seguida a manteiga amolecida e o vinho do Porto e bate-se novamente. Adiciona-se este preparado ao recipiente com a farinha e envolve-se muito bem com uma colher de pau até adquirir uma consistência homogénea. Cortam-se as maçãs (descascadas) em pedaços e adicionam-se à massa. Coloca-se em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
175 g de farinha
70 g de açúcar
20 g de manteiga
1 ovo
½ copo de leite
2 maçãs médias
2 colheres de sopa de vinho do Porto
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sobremesa de canela
Pinhões para decorar
Preparação
Num recipiente mistura-se a farinha, o fermento e a canela. Numa outra tigela bate-se o ovo com o leite morno. Acrescenta-se em seguida a manteiga amolecida e o vinho do Porto e bate-se novamente. Adiciona-se este preparado ao recipiente com a farinha e envolve-se muito bem com uma colher de pau até adquirir uma consistência homogénea. Cortam-se as maçãs (descascadas) em pedaços e adicionam-se à massa. Coloca-se em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Decora-se com alguns pinhões e leva-se ao forno (pré aquecido a 160ºC) durante 15 a 20 minutos (até ficarem dourados).
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Nota: Em vez de pinhões também se pode colocar passas.
3 comentários:
Olá mamã!
Venho eu visitar o teu cantinho e deparo-me com mais uma receita que irei fazer este fim-de-semana (quem me dera que já fosse sexta-feira, snif,snif!).
Os pastéis resultaram na perfeição, apenas tenho um reparo a fazer: pena que os fiz no domingo...é que eles merecem ser saboreados sem a segunda-feira no horizonte!Hoje levei um pastel para o trabalho mas esta sexta vou pedir à G., a nossa empregada, para preparar uma boa dose de pastéis!
Beijinhos e um excelente inicio de semana para vocês, Sofia,Pedro e Joana
Bem... Andas aqui recheada de receitas!!
Gosto de ver e de guardar. Ainda não tive oportunidade de as experimentar, mas hei-de as fazer!
És uma sortuda com as noites do teu Daniel. Eu por cá, ainda não sei o que é dormir 4 horinhas seguidas. Só mesmo muito, muito raramente. Estou a desesperar, sem saber o que fazer...
Beijinhos
Bom dia, querida mamã, tens um miminho para ti no meu blog, espero que gostes!
Beijinhos,Sofia,Pedro e Joana
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